Food Influencer: Guida Completa su Chi Sono, Come Trovarli e la loro utilità nel Marketing Ristorativo

I food influencer stanno diventando una forza trainante nel settore della ristorazione. Con la loro capacità di influenzare le decisioni alimentari e di ristorazione dei follower attraverso i social media, sono una risorsa di marketing potentissima. Scopriamo chi sono, a cosa servono, come trovarli e se sono veramente utili per la tua attività.

1. Chi sono i food influencer?

Sono individui che utilizzano i social media per condividere le loro esperienze gastronomiche. Questi influencer possono essere chef, critici gastronomici, appassionati di cibo o food blogger. Il loro potere risiede nel loro seguito: la loro capacità di influenzare le scelte alimentari e di ristorazione delle persone che li seguono sui social media.

2. A cosa servono i food influencer?

Di base possono essere considerati come un ponte tra i ristoratori e i consumatori. Infatti attraverso i loro post e le loro recensioni, possono far conoscere il tuo ristorante a un pubblico più ampio. Possono anche aiutare a promuovere nuovi piatti, eventi speciali o offerte. Inoltre, le loro recensioni possono fornire feedback preziosi che possono aiutare a migliorare la tua offerta.

3. Come trovarli?

Per trovare questi influencer ovviamente inizia cercando sui social media come Instagram, Facebook, YouTube e TikTok. Cerca hashtag come #foodie, #foodblogger, #restaurantreview, e simili. Considera anche di utilizzare piattaforme di influencer marketing che possono metterti in contatto con influencer nel tuo settore. Anche in italia orami sono arrivate piattafarome di Influcner Marketing come socialtalk, influencee e buzzoole o similari. Prima di avviare una collaborazione, verifica l’autenticità e la rilevanza del loro seguito.

4. Sono veramente utili i food influencer?

La risposta è sì, ma con alcune riserve. I food influencer possono certamente aumentare la visibilità del tuo ristorante e attrarre nuovi clienti. Tuttavia, è importante scegliere il giusto influencer che si allinea con il tuo marchio e che ha un seguito rilevante.
Ad esempio, un influencer con un seguito di appassionati di cibo vegano potrebbe non essere la scelta migliore per un ristorante di barbecue. Analogamente, un influencer con un seguito principalmente locale sarebbe più utile per un ristorante fisico che per un brand di cibo online.

Inoltre, è importante ricordare che mentre gli influencer possono generare hype, il successo a lungo termine dipende da te e dal tuo ristorante. Infatti abbiamo parlato a lungo sui principi cardini della missione, della identità e del marketing del tuo locale.

Gli influencer possono portare le persone al tuo ristorante, ma tocca a te farle tornare.

In conclusione, i food influencer possono essere un potente strumento di marketing per i ristoratori. Tuttavia, come con qualsiasi strategia di marketing, è importante fare la dovuta ricerca e considerare attentamente se e come gli influencer si adattano alla tua specifica strategia di marca.